Напомним, в лодейнопольском кафе после трагедии выявлены множественные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе несоблюдение правил хранения продуктов, отсутствие необходимых технологических карт на приготовление блюд, отсутствие документов на закупаемую продукцию. Управляющий кафе задержан в рамках расследования уголовного дела о смерти ребенка, деятельность учреждения общественного питания приостановлена на 30 суток.
Как сообщили 14 мая в областной прокуратуре, по поручению прокурора региона Сергея Жуковского сотрудники надзорного ведомства прибыли в кафе города Подпорожье для проведения проверочных мероприятий.
"В Подпорожье выявлены аналогичные нарушения" - говорится в сообщении.
Так, в заведении отсутствуют технологические карты приготовления блюд, документы на закупаемую продукцию, нарушены условия хранения продукции, у работников нет санитарных книжек, отсутствуют журналы учета здоровья работников, входящего контроля сырья, контроля температуры и влажности в помещениях, используемых для приготовления пищи.
Сейчас решается вопрос об административном приостановлении деятельности и этого кафе.