Сибирские регионы увеличивают молочное производство

Томская область стала лидером по темпам роста производства молока в СФО. По итогам января-августа 2026 года оно увеличилось на 22 процента, сообщили в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

В первую пятерку вошли также Республика Хакасия (рост на 8,6 процента), Иркутская область (3,5), Республика Алтай (2,7) и Омская область (2,4 процента).

Во всех этих регионах активно строят и модернизируют комплексы для разведения крупного рогатого скота молочного и смешанного направлений. На развитие переработки молока в этом году там направлено в общей сложности 37,5 миллиарда рублей.

В Омской области, где молочная отрасль представлена полутора десятками крупных предприятий (каждое пятое из них имеет собственную кормовую базу), завод по глубокой переработке молока появится на территории особой экономической зоны "Авангард". Соответствующий проект поддержал региональный инвестиционный комитет. По данным областного министерства экономического развития, компания "Мол Фрост" (Ленинградская область) готова вложить в строительство предприятия более пяти миллиардов рублей. На нем создадут 280 рабочих мест.

- Планируется, что выпускаемая продукция будет ориентирована не только на российский рынок, но и на экспорт, в том числе в Китай и страны - участницы ЕАЭС, - сообщил глава региона Виталий Хоценко.

Еще один крупный животноводческий комплекс предполагают ввести в эксплуатацию в 2027 году в Любинском районе. Положительное заключение экспертов получил проект компании "Сибирская земля". Ферма на 1,2 тысячи дойных коров будет производить порядка 9,6 тысячи тонн молока в год.

По данным Омскстата, в 2025 году по объемам сельхозпроизводства регион входил в тройку лидеров в Сибирском федеральном округе. На долю животноводства приходится 42 процента продукции АПК, в этом секторе более 60 процентов занимают аграрные предприятия и фермеры, остальное - личные подсобные хозяйства.

По состоянию на 1 сентября 2026 года на фермах содержалось 302 тысячи голов крупного рогатого скота. В январе-августе омские животноводы произвели 394 тысячи тонн молока. Средняя молочная продуктивность фуражной коровы за год выросла более чем на один килограмм.

Тем не менее с реализацией сырого молока в последнее время возникают серьезные проблемы. В торговых сетях молоко и молочные продукты стабильно дорожают, а вот закупочные цены на сырье в течение года снизились почти на четверть. Некоторые хозяйства уже не могут свести концы с концами: выручка от продажи продукции не покрывает расходы. Все это отражается на численности молочного стада. По данным Омскстата, с начала года региональное поголовье коров сократилось на 3,6 процента.

Тем временем

С января по август экспорт сельскохозяйственной продукции из регионов Сибири вырос, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на четверть и превысил 6,7 миллиона тонн. Лидерство удерживают Алтайский край (более 2,7 миллиона), Новосибирская (свыше 2,1 миллиона) и Омская (более одного миллиона тонн) области. Таким же было распределение мест и в прошлом году, сообщает РСХБ.

Главными покупателями сибирского продовольствия выступают страны Центральной и Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Основную долю экспорта составляют зерновые и зернобобовые культуры. Растет спрос на макароны, орехи, мед, кондитерские изделия. Наиболее перспективными для наращивания экспорта являются говядина, сливочное масло и сыр, прогнозируют эксперты.