Также специалист подробно сообщила о возможных ограничениях. Так, много грибов не стоит есть тем, у кого есть заболевания кишечника, которые сопровождаются диареей, или панкреатит. Грибы могут усиливать дискомфорт. Также пуриновые соединения в грибах могут усугублять течение подагры.
Что касается детей, то вводить грибы в рацион до 3 лет не рекомендуется, отмечает специалист.
С 3 до 5-7 лет допустимы в небольшом количестве только грибы промышленного производства. С осторожностью следует есть грибы пожилым людям, беременным или кормящим женщинам. И в этом случае также стоит отдавать предпочтение промышленным сортам.
Ранее "РГ" писала о том, что ученые назвали самые полезные для здоровья осенние грибы.
При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста