Гомель: В нацпарке гостей познакомили с тайнами охотничьей кухни

Гостям национального парка предложили уникальное путешествие по вкусам национальной охотничьей и рыболовной кухни. Организаторы масштабного праздника рассказали, что центральным событием дня стала дегустация блюд, приготовленных по старинным рецептам в современной интерпретации. Причем мастерам "удалось продемонстрировать все многообразие и благородство кулинарных традиций, сделав акцент на местной дичи и свежей озерно-речной рыбе", - подчеркнули эксперты.

Дегустаторы отметили, что локальная гастрономия способна удивлять даже самых взыскательных гурманов. Прежде всего, восхищало гостей дегустационное меню, в которое вошли разнообразные блюда. Конечно, не обошлось и без визитной карточки национальной кухни - традиционных драников, приготовленных с идеальной хрустящей корочкой.

Среди фирменных изысков выделялась и вырезка из оленины с соусом демиглас. Богатство рыбных промыслов региона на хлебосольном столе отразили филе судака с соусом и сочные котлеты из щуки. Не оставили равнодушными ценителей национальной кухни и голубцы из дичи, фирменная сыровяленая продукция и колбаса собственного производства. Традиционно на столе были и пышные блины на кефире с натуральным медом.

Обозреватели подчеркивали, что посетители торжеств отметили высокий уровень мастерства поваров и неповторимую атмосферу дома "Охота и рыбалка", которая позволила полностью погрузиться в аутентичность этого уголка Синеокой.