Эксперт объяснил, что, несмотря на очевидную пользу баклажанов, злоупотреблять ими не стоит.
"Суточная норма баклажанов не должна превышать 200-400 граммов", - предупредил Поляков в комментарии aif.ru.
Вместе с тем овощ обладает множеством полезных свойств. Одно из главных - высокое содержание пищевых волокон, способных улучшать моторику кишечника. Также баклажан - источник калия и магния, помогающих поддерживать электролитный баланс организма. Темный цвет плода объясняется наличием антоцианов - антиоксидантов, которые снижают воспаление и окислительный стресс в организме.
Хорошая новость для тех, кто худеет: баклажан - низкокалорийный продукт, поэтому его можно есть в достаточно большом количестве, не боясь поправиться.