Кофе с сахаром
Гигантская статуя Христа-Искупителя - главный визуальный
символ Рио-де-Жанейро.

Кофе с сахаром

Эта страна способна накормить более миллиарда жителей планеты
Гигантская статуя Христа-Искупителя - главный визуальный символ Рио-де-Жанейро. / Владимир Снегирев/ РГ

Кофе с сахаром

Эта страна способна накормить более миллиарда жителей планеты
22.06.202600:00
Владимир Снегирев ,
Сергей Анучин (Бразилия)
изменить размер шрифта: 1.0x
Фото: Из личного архива Владимира Снегирева

Вот вопрос: отчего Остап Бендер, отжав миллион, хотел уехать на пмж не куда-нибудь, а именно в Рио-де-Жанейро? Или еще: правда ли, что в Бразилии живут много-много диких обезьян, как об этом говорилось в известном телефильме? И можно ли там ходить по улицам, не боясь, что тебя немедля ограбят? Бразилию от России отделяет расстояние в десять тысяч километров, но с некоторых пор она стала нам значительно ближе - когда мы вместе основали содружество государств под флагом БРИКС.

Корреспонденты "РГ" Владимир Снегирев и Сергей Анучин отправились в самую большую страну Латинской Америки, чтобы открыть ее для читателей нашей газеты. Следите за их репортажами в газете, смотрите видеосюжеты на сайте.

***

Среди тех достопримечательностей, которые в Рио-де-Жанейро обязательны для посещения иностранными гостями, есть одно современное здание, как бы явленное из будущего, - оно таково и по своей необычной, летящей архитектуре, и по внутреннему наполнению. И по названию тоже - это музей завтрашнего дня. Его директор Рикарду Пикет с понятной гордостью показал нам чудеса всех музейных экспозиций, а затем ответил на наши вопросы. В том числе и на такой: "Каким он видит будущее своей страны?"

- Я, как и большинство других бразильцев, по натуре оптимист, - сказал сеньор Пикет. - Но мой прогноз относительно нашего завтра основан не столько на чертах собственного характера, сколько на реальных фактах. Бразилия обладает колоссальным потенциалом для своего развития. Это и ее гигантские просторы - мы являемся самым большим по площади государством Латинской Америки. И творческие возможности нашего народа - а бразильцы хороши не только в футболе. И, наконец, наши неисчерпаемые природные ресурсы - а вы знаете о том, что восемьдесят процентов всей территории страны еще не изучены?

Трудно не согласиться с человеком, по своей профессии обязанным точно предсказывать будущее. Бразилия, как и Россия, страна, которая по многим параметрам просто обречена на светлое завтра. Тропические леса Амазонии, как и сибирская тайга, считаются легкими планеты. Самые большие запасы пресной воды. Богатейшие природные ресурсы. А уж что касается энергии и креативных способностей более чем 200-миллионного населения, то тут спору нет: бразильцы отличаются не только на футбольных газонах и площадках для карнавалов, они еще производят современные самолеты, реализуют космические программы и дают мировому продовольственному рынку самые большие объемы мяса, кофе, сахара и прочих сельхозпродуктов.

Семнадцать лет назад Бразилия, наряду с Россией, Индией и Китаем, стала основателем БРИКС - объединения государств с динамично развивающейся экономикой. И сегодня она в этом содружестве играет далеко не последнюю и вовсе не формальную роль, показывая пример многовекторности международного сотрудничества и неизменно сохраняя границы своего суверенитета.

Зачем Бразилии БРИКС

Но давайте вернемся к прогнозу директора музея будущего, а точнее к тем названным им причинам, которые способны обеспечить стране процветание. Взять, к примеру, человеческий фактор. Это большое заблуждение - считать бразильцев ленивыми, думать, что на уме у них только карнавал, самба и пляж Копакабана. Знаете ли вы о том, что в этой стране рабочая неделя длится шесть дней? Да, большинство бразильцев имеет только один выходной и это при том, что высшую государственную власть длительное время возглавляет Лула да Силва - один из основателей Партии трудящихся, его многие называют социалистом или социал-демократом. Справедливости ради надо сказать, что президент неоднократно ставил вопрос о переходе на пятидневную рабочую неделю, однако правое большинство в конгрессе неизменно блокировало эту инициативу.

И о креативности местных граждан тоже верно замечено: бразильцы по своей натуре тяготеют ко всему новому, они открыты, общительны, эмоциональны. Местные университеты известны своими высокими стандартами обучения, а их выпускники - желанные специалисты в самых высокотехнологичных корпорациях. Ну, какая страна, еще недавно пребывавшая в реестре "третьего мира", может похвастаться своим отечественным авиапромом? А бразильский авиагигант под названием Embraer ежегодно производит многие десятки коммерческих лайнеров, самолетов бизнес-авиации, военных истребителей, транспортных машин и летательных аппаратов сельхозназначения.

Разумеется, у каждого государства, захотевшего стать членом БРИКС, были свои резоны для вступления в это объединение. Вот что сказал нам по поводу Бразилии известный федеральный политик Жоелсон Мейра:

- Одна из наших целей заключается в том, чтобы избавиться от долларовой зависимости. Кооперация с другими участниками содружества способна решить и эту и многие другие задачи, причем на взаимовыгодной основе. В идеале должен возникнуть эффект синергии.

Мы могли бы, к примеру, поделиться с партнерами своим опытом по части "зеленой энергетики". Если не ошибаюсь уже сейчас мы получаем более половины всей своей энергии за счет альтернативных источников, это гидроэлектростанции, тростник, кукуруза, солнечные батареи, ветрогенераторы.

Кроме того, Бразилия полностью обеспечивает свои потребности в продовольствии и способна помочь другим государствам. Мы - самый большой экспортер мяса, кофе, сахара. У нас коров больше, чем людей, 250 миллионов голов. А средняя урожайность сельхозугодий в три раза выше, чем в других странах.

Я слышал о том, что обсуждаются интересные идеи совместного сотрудничества в космической сфере, в частности, освоении Луны и дальнего космоса.

По мнению другого нашего собеседника - это журналист, пишущий на экономические темы Жозе Фернандес, - Бразилия способна прокормить более одного миллиарда человек. Мясом она обеспечивает все основные мировые рынки.

- И эта мощная агропромышленная индустрия была создана нами самими, - с гордостью подчеркнул сеньор Фернандес. - На наши капиталы, на основе наших собственных технологий. Мы не делаем из этого секрета, пожалуйста, приходите, смотрите, пользуйтесь нашим опытом.

Рио - это, безусловно, один из самых красивых городов мира. Вознесенная на вершину статуя Христа словно благословляет этот город. Фото: Владимир Снегирев/ РГ

Четверть века назад на океанском шельфе были открыты месторождения нефти и газа, их начали активно разрабатывать, но это никак не сказалось на внимании к "зеленой энергетике". Бразилия стала самым крупным производителем биоэтанола из сахарного тростника - о подробностях нам рассказала Эдуардо Ли - признанный в стране эксперт в этой отрасли.

Плантации сахарного тростника занимают площадь в девять миллионов гектаров, причем самые значительные расположены в центре страны, как раз вокруг столицы. Половина всего урожая уходит на производство сахара, оставшаяся часть - на изготовление этанола.

- Сахар в основном идет на экспорт, а биотопливо остается для внутренних нужд, - пояснила Эдуардо Ли. - Его добавляют в бензин и дизельное топливо, причем с каждым годом по закону доля этанола там все больше. Сегодня это тридцать процентов, завтра обещают поднять планку до тридцати двух. Чистый бензин и дизель в Бразилии использовать запрещено. А какая польза от этого? Значительно снижаются вредные выбросы в окружающую среду. Кроме того, этанол почти на треть дешевле бензина.

Плантации сахарного тростника занимают площадь в девять миллионов гектаров

По словам эксперта, сейчас ведутся активные работы по использованию топлива из тростника в авиации и морских перевозках.

Пока основную долю в энергобалансе страны занимают гидроэлектростанции, но стремительно развиваются ветровая и солнечная энергетики, которые наряду с производством биотоплива делают Бразилию мировым лидером в области альтернативной энергетики и обеспечивают ей устойчивый энергетический суверенитет.

Секрет большого урожая

Еще эта страна знаменита тем, что дает рынку треть мирового производства кофе, то есть она и здесь - на лидирующих позициях. Вот несколько цифр: на плантациях растут более семи миллиардов (!) кофейных деревьев, в отрасли заняты около трехсот тысяч человек. Последний показатель нас несколько удивил, что-то маловато людей для такого обширного бизнеса. Но, побывав на нескольких плантациях, мы поняли, в чем тут дело: весь процесс выращивания кофейных плодов, их сбора и обработки максимально механизирован.

Кофейная фазенда Нова Оризонче находится в часе езды от столицы. По бразильским меркам это, скорее, средняя ферма: на ста гектарах растут четыреста тысяч деревьев, а работников здесь всего двенадцать.

Сын хозяина фазенды Карлос Каучиньо провел для нас экскурсию по своим владениям и ответил на все наши вопросы.

Ряды кофейных деревьев (в данном случае они больше напоминали кусты) тянутся по южному склону холма до горизонта. Поскольку дело происходило в мае, то многие плоды были окрашены в желтый или красный цвета - верный признак того, что скоро начнется сбор урожая. Мы попробовали надкусить кофейные ягоды: нет, ничего даже отдаленно не напоминало вкус привычного кофе. Глядя на нас, Карлос рассмеялся:

Вот так выглядят плоды кофейного дерева в начале мая. Фото: Владимир Снегирев/ РГ

- До того, чтобы эти плоды (он произнес слово "фрукты") стали зернами, пригодными для приготовления кофе, еще надо много чего сделать. Собрать их, высушить на солнце, хорошенько промыть, отсортировать и на заключительном этапе - обжарить.

Здесь мы выращиваем исключительно арабику - этот сорт пользуется самым устойчивым спросом во всех странах, он пришел к нам из Эфиопии. Еще есть сорт под названием канефора, вы можете знать его разновидность - робуста, его родина - Конго.

Для получения хорошего кофе нужен ряд обязательных условий. Во-первых, чтобы плантации располагались на высоте чуть больше тысячи метров над уровнем моря, у нас как раз идеальная площадка - 1180 метров. Следующее непременное условие: кофейные деревья требуют много воды. Если дожди в дефиците, то мы используем систему капельного орошения, а влагу берем из-под земли. Идеальная дневная температура не должна превышать плюс двадцать пять градусов.

Обычно период цветения продолжается с 1 по 20 сентября, то есть, по-нашему, в начале весны, а сбор урожая проходит с конца мая по начало августа.

С каждого дерева мы снимаем примерно половину плодов, которые дают топовые, то есть самые качественные зерна, хотя и все остальные тоже идут на рынок, правда, цена сильно разнится.

Страна, где живут двести двадцать миллионов человек, не может быть задним двором у американцев

Показав на окружающие фазенду холмы, сеньор Каучиньо заметил, что в Бразилии еще много мест, пригодных для выращивания кофе, хотя в мире таких районов все меньше. "А спрос на хороший кофе все выше", - закончил он.

Еще в ходе нашей экскурсии по плантациям Карлос Каучиньо не раз подчеркивал, что за каждым деревом надо постоянно следить, мониторить состояние его кроны, листьев, корневой системы, цветения и плодов. И обязательно использовать удобрения, в том числе те, которые поступают в Бразилию из России.

Maid in Russia

Минеральные удобрения - это самая значительная часть в торговом обороте России и Бразилии. Одиннадцать миллиардов тонн в год или треть всех импортируемых удобрений поступает в эту латиноамериканскую страну именно от нас. На следующей позиции стоят нефтепродукты, в основном дизельное топливо. Собственно говоря, удобрения и топливо составляют девяносто процентов всех наших поставок. Из Бразилии Россия получает в основном сельхозпродукты.

Скромно? Да, это так, согласились обе стороны в ходе состоявшегося в феврале заседания бразильско-российской межправительственной комиссии. В итоговых документах этого представительного форума отмечено, что расширять номенклатуру взаимного товарообмена стороны рассчитывают, в частности, за счет машиностроения, медоборудования и фармацевтики.

Российским гражданам для посещения Бразилии виза не нужна, а потому поток наших соотечественников, приезжающих убедиться в том, что "в джунглях живет много диких обезьян", беспрерывно растет. В прошлом году только в Рио-де-Жанейро их побывало восемь с половиной тысяч. Интересно, что многие не ограничиваются осмотром больших городов на океанском побережье, а едут в самую что ни есть бразильскую глушь - в Амазонию, где можно остаться наедине с первозданной природой, а если повезет, то встретить индейцев с луками и стрелами, правда, такие встречи для белого человека чреваты…

Жоелсон Мейра хорошо разбирается не только в большой политике, но и в секретах бразильской кухни. Фото: Владимир Снегирев/ РГ

Легко себе представить, как бурно вырастет число наших туристов в случае возобновления прямого авиасообщения между РФ и Бразилией - такая возможность сейчас также обсуждается обеими сторонами.

Есть и еще одна яркая примета нашего присутствия в Латинской Америке, называется она - Школа Большого театра в городе Жоинвиль. Эта школа, основанная двадцать шесть лет назад губернатором штата Санта-Катарина Луисом Энрике да Сильвейра и художественным руководителем Большого театра Владимиром Васильевым, является, самым выразительным примером сотрудничества - и по продолжительности, и по эффективности.

Когда-то давным-давно чудесным образом сошлись звезды: фанат танца бразильский губернатор обратился за помощью к прославленному деятелю русского балета и в итоге возникло уникальное учебное заведение - единственная школа Большого театра за пределами России. Там все эти годы преподают наши педагоги, там все ученики - а их без малого три сотни - не платят за свое обучение, проживание, питание и одежду. Это особенно важно подчеркнуть, если иметь в виду, что в Жоинвиле много детей из фавел, то есть из бедных семей - им отдается предпочтение на вступительных экзаменах.

Конечно, эти ребята, получив дипломы, затем всегда гордятся своим балетным умением, которому их научили московские педагоги, а еще они носят в своих сердцах благодарность к далекой стране под названием Россия. И что может быть важнее, чем вот такая народная, неформальная дипломатия?

Русских ресторанов здесь нет, зато в книжных магазинах продают произведения наших классиков, особенно популярен у бразильцев Достоевский, что, согласитесь, вызывает понятное удивление. И отчего местный читатель - жизнерадостный и слегка бесшабашный - хочет знать "Преступление и наказание"? Мы задали этот вопрос хозяйке книжной лавки в Бразилиа Луане Песоа. Она как раз не удивляется:

- Достоевский универсален и близок для людей разных национальностей и разных конфессий. Он на первом месте, потому что говорит о проблемах вечных, о поиске справедливости, заставляет думать о нравственном выборе и не дает простых ответов на сложные вопросы.

Мафия бессмертна?

Павел Казарян, директор русской балетной школы, расположенной в южном бразильском штате, заверял нас, что у них проблема уличной преступности не стоит так остро, как в других регионах.

- А вот в Сан-Паулу, - сказал он, - лучше не выходить наружу с телефоном в руках, отнимут сразу. Если едешь в такси, то на перекрестке разобьют окно и тоже обчистят. Причем неважно, кто ты - боксер, каратист или дзюдоист… Малолетка приставит к голове пистолет, спасения нет. В подтверждение своих слов он рассказал такой случай.

Как-то у них гостил один крутой парень из Москвы, с виду настоящий громила. Хозяева, разумеется, его предупредили: на улице надо быть осторожным. Но гость только посмеялся в ответ: да кто же осмелится ко мне подойти. В первый же вечер у него отняли мобильник, однако он не угомонился - купил новый и опять демонстративно отправился с ним погулять. И история повторилась. Еще хорошо, что не убили.

Разгул уличной преступности - не единственная головная боль для бразильских властей. Коррупция, могущество мафиозных структур, которые контролируют многие лакомые куски местной жизни - это одна сторона медали. Например, все мы знаем о традиционных карнавалах, которые ежегодно веселят жителей разных городов и селений, а также заезжих туристов. Но в тени остается такой факт: миллиарды долларов прибыли от проведения таких массовых праздников оседают на банковских счетах многочисленных ОПГ.

Есть и другая сторона медали - это та часть населения, которая живет за чертой бедности. По статистике только в Сан-Паулу более пятидесяти пяти тысяч человек считаются бездомными. Попрошаек можно встретить везде - и в благополучной столице Бразилиа, и в городе Белу-Оризонти, который в пору португальского владычества озолотил всю Европу. И хотя та же статистика говорит, что за счет реализуемых правительством социальных программ число неимущих граждан неуклонно снижается, радоваться еще рано.

Да, президент Лула да Силва - убежденный сторонник социального равенства, он еще во время своих первых каденций (2003-2010 гг.) многое сделал для того, чтобы ликвидировать голод, поддержать программы школьного и высшего образования для бедных, именно ему страна обязана ростом числа представителей среднего класса.

В прошлом году Лула был с официальным визитом в Москве и, что интересно, в те майские дни, когда отмечался праздник Победы над фашизмом.

Его уважают за государственный ум, гибкость, способность вести диалог с любым партнером. Даже американский президент, которому Лулу преподносили как почти "красного", недавно с большим почтением общался с бразильским коллегой в ходе его визита в Вашингтон. Лула обсуждал с Трампом множество самых разных проблем - от совместных усилий по борьбе с бедностью до исключения силовых подходов в отношении Кубы. И Трамп высоко оценил и итоги этих переговоров, и самого бразильского лидера, отметив его достоинство, смелость, быструю реакцию.

Но вот вопрос: останется ли 80-летний Лула да Силва в своей белоснежной резиденции после октября, когда в Бразилии пройдут очередные всеобщие выборы? Сейчас разные авторитетные наблюдатели оценивают его шансы как пятьдесят на пятьдесят. И еще вопрос: что станет с бразильской внешней политикой в случае победы кандидата от правых сил? Кто-то из наших собеседников предрекал в этом случае неминуемое усиление зависимости от США, кто-то, напротив, уверял, что курс Бразилии останется прежним, ориентированным на прагматизм, сотрудничество и мирное сосуществование.

Тот же Жоелсон Мейра, когда мы заговорили с ним об этом, заметил:

- Страна, где живут двести двадцать миллионов человек, не может быть задним двором у американцев. Нас уважают и за то, что здесь больше ста лет не было никаких войн, и за достижения в разных сферах. Наша национальная стратегия, наше мультикультурное общество, вся наша история говорят: Бразилия открыта для мирного сотрудничества.

* Продолжение цикла репортажей о Бразилии корреспондентов "РГ" читайте в свежем номере 23 июня с.г. и на сайте "РГ"