"Эно - эко - этно": Три ключевых культурных кода курорта Абрау-Дюрсо заставляют гостей возвращаться сюда вновь и вновь

У работников курортно-туристической сферы есть такое понятие: возвратный гость. Среди тех, кто выбирает Абрау-Дюрсо, побывав здесь однажды, таких становится все больше. И это тот самый случай, когда возвращаться - не плохая, а очень хорошая примета. Новые встречи радуют и хозяев, и гостей.

Впору говорить о каком-то особом притяжении Абрау-Дюрсо. Да и как ему не быть! Природа щедро одарила этот уголок земли. Озеро Абрау не только самое большое в Краснодарском крае, оно еще и удивительно красивое. Вокруг него - реликтовые леса, в нескольких километрах - Черное море.

Чистая вода, целебный воздух, благоприятный климат - на современном языке это и есть экология. А еще короче: "эко". Как в реализуемой на курорте Абрау-Дюрсо бренд-платформе "Эно - эко - этно".

Что касается "эно" - энотуризма, то где его и развивать, как не в Абрау-Дюрсо, на родине российского игристого! Даже бедная, каменистая почва этих мест, как ни странно, оказалась подарком природы. Именно такая нужна для выращивания винограда, идущего на приготовление лучших вин.

Кстати, удовольствие гости получают не только от продукции здешнего знаменитого завода. В двух точках на территории Абрау-Дюрсо находятся смотровые площадки посреди виноградников, откуда открывается потрясающий вид на стройные ряды лоз, озеро Абрау и море одновременно. Вот и попробуй тут разделить "эно" и "эко"!

Стоит еще заметить, что из Абрау-Дюрсо стартуют "винные дороги" по Краснодарскому краю, Ростовской области, Крыму. Проект с таким названием, объединяющий винодельни регионов в единое культурно-познавательное и гастрономическое направление, весьма популярен. Центр туризма "Абрау-Дюрсо" наладил сотрудничество с партнерами. Туры проходят "бесшовно" как по ЮФО, так и за пределами округа. Гостям не надо задумываться о том, как перемещаться между винодельнями, где разместиться.

Гастрономическое направление, пожалуй, имеет отношение и к "эно" (какое застолье без еды!), и к "этно", потому что национальная кухня - часть культурного кода любого этноса. Ее по праву относят к народному достоянию. Национальные блюда лучше всего получаются у мастеров той же национальности, уверен бренд-шеф курорта Сергей Альшевский. А потому блюда народов Кавказа, например, в заведениях поселка готовят те, кто на них, что называется, вырос.

На гастрономической карте страны Абрау-Дюрсо заслуживает особого места. Здесь целый комплекс из десятка с лишним ресторанов и кафе, каждый из которых предложит что-то свое, особенное. Но главный акцент - черноморский. Блюда средиземноморской кухни хорошо дополняют этот ряд. В приоритете местные продукты, в том числе овощи, фрукты, ягоды. А еще популярны барабулька, камбала, блюда из рапаны. Последнее стало прямо-таки гастрономическим хитом.

- Хороши и улитки, выращиваемые на Тамани. Мы с кубанской щедростью подаем не шесть, не двенадцать, а сковородочку улиток. К ней зелень, маслице, горячий хрустящий хлеб, который печем с утра по собственным рецептам, со своими заквасками, никаких дрожжей покупных", - согласитесь, даже рассказ бренд-шефа звучит аппетитно. Конечно, финансовые возможности у людей разные. Однако в курортном меню всегда есть и доступные вкусные блюда.

Конечно же, "этно" - понятие очень широкое, включающее в себя все, что позволяет человеку чувствовать принадлежность к единому народу, к его истории, культуре, традициям. Генеральный директор Центра туризма "Абрау-Дюрсо" Денис Заболотний рассказал, что гости проявляют все больший интерес к истории поселка, корнями уходящей в иные тысячелетия. Так, в окрестностях Абрау-Дюрсо сохранились объекты археологического наследия. Один из них - башня Сармата. По сохранившимся деталям ученые определили, что она была построена в I веке до нашей эры. Сейчас это один из объектов показа пеших экскурсий по Абрау-Дюрсо.

В прошлом году курорт "Абрау-Дюрсо" получил главную награду международного саммита Всемирной организации винного туризма (GWTO) в Китае. Члены жюри высоко оценили осознанное отношение к природной среде и культурному наследию при создании инфраструктуры, вклад в социально-экономическое развитие винодельческого региона, обеспечение устойчивости и доступности энотуризма для будущих поколений туристов и жителей. Эксперты отдельно отметили бренд-платформу "Абрау-Дюрсо", которая объединила в себе три ключевых культурных кода курорта - "эно - эко - этно".

С достопримечательностями поселка и его окрестностей можно ознакомиться и в ходе однодневной экскурсии. Однако многие предпочитают более продолжительный отдых. Признанный флагман сферы гостеприимства в Абрау-Дюрсо - отель "Империал", построенный в стиле советского ампира. Сейчас там проводят ремонтные работы, но отель планирует в июне вновь принять гостей.

Весьма популярен и отель Abrau Light Resort&SPA. По словам его генерального менеджера Игоря Кислова, на июль - август уже забронировано более 50 процентов номеров. Отель очень органично вписался в общую инфраструктуру. Он ориентирован на семейный отдых. Есть детский бассейн и детская комната с воспитателем, детское меню и детская площадка.

Построенный в стиле советского ампира отель - признанный флагман сферы гостеприимства в Абрау-Дюрсо. Фото: Олег Сергеев

Круглый год работает плавательный бассейн размером 25 х 12 метров. В сезон регулярный трансфер доставляет гостей на находящийся в нескольких километрах черноморский пляж "Абрау-бич".

Все номера в "Лайте" - умные. С помощью голоса гости управляют светом, климатом. "Инфо-консьерж" Алиса расскажет о курорте, ответит на вопросы, куда можно пойти, что посмотреть. Да порой и далеко ходить не надо: с площадки седьмого этажа открывается захватывающий вид на озеро и его окрестности! Недаром именно здесь часто происходит предложение руки и сердца избраннице. И место для торжества - ресторан паназиатской кухни - в паре шагов. Кто-то скажет: эк, куда его занесло! А нельзя ли чего-нибудь попроще, да, честно говоря, и подешевле? Конечно же, в Абрау есть и более бюджетные варианты. Популярна отель-усадьба "Круглое озеро". Она расположена в живописном лиственном лесу на берегу небольшого заполняемого озера. Отсюда начинается большинство эко-троп, в том числе и к домику йоги. Рядом - конный клуб.

Да можно и просто поставить свою палатку в специально отведенном месте - близ озера Абрау. Заплатить придется только сервисный сбор. Дыши целебным воздухом, гуляй на здоровье! Общая протяженность пятнадцати терренкуров Абрау - 150 километров! Но не стоит забывать и о культурной программе.

Она органически дополняет особую атмосферу Абрау-Дюрсо. Приходилось ли вам, например, слышать живое оперное исполнение в старинных заводских тоннелях? Те, кто побывал в апреле на оперном концерте "Резонанс", - в восторге от этого события.

В Абрау-Дюрсо удивительным образом сочетается разнообразие предлагаемых возможностей и эксклюзивность многих активностей - есть в сфере отдыха и такой термин. Он не просто заменяет канцелярское "мероприятие", но и обозначает определенный подход к его проведению. Организаторы стремятся вовлечь гостей в происходящее. И это у них замечательно получается.

Участниками порой становятся даже четвероногие питомцы жителей и гостей. Один только "Дог Пикник" собрал недавно более 300 представителей самых разных пород собак. В мае прошел еще и каникросс "Добрый пес".

Впрочем, наиболее массовыми остаются традиционные мероприятия. Некоторые из них стали своеобразной визитной карточкой отдыха в Абрау. Светомузыкальное шоу фонтанов уже свыше десяти лет собирает тысячи гостей. Расположенный прямо в акватории озера Абрау фонтан представляет собой незабываемое зрелище: сочетание танцующих водных струй, лазерного шоу и огненных вспышек, синхронизированных с музыкой. В этом году будет представлена обновленная программа.

В июле пройдет традиционный фестиваль йоги, осознанного и экологичного образа жизни "Равновесие". А еще состоятся музыкальный фестиваль Light Weekend ко дню рождения игристого вина, семейный фестиваль Abrau Junior и другие.

Для тех, кому по душе скользить на широкой доске по озерной глади, готовится фестиваль сапбордов. Многим запомнился прошлогодний фестиваль дрифта. Повторение следует - как говорится, следите за программой. Сезон в Абрау обещает быть интересным и ярким.