Впереди Новый год и череда застолий. А вместе с ними и последствия, о которых писали уже не раз. Однако неожиданный ракурс на происходящее, особенно с вашим организмом, предлагают ростовские генетики. Они объясняют, почему одни люди веселятся до утра, а другим плохо от одного бокала, а также предостерегают от популярных, но бесполезных покупок.
"Биохакинг и ЗОЖ сейчас в тренде, маркетологи этим пользуются, - говорит Ольга Арамова, научный сотрудник Южного научного центра РАН, автор Telegram-канала "Генотип". - Людям хочется верить в чудо: что лампа очистит воздух, а БАД вернет молодость. Спрос на волшебную таблетку рождает предложение псевдонаучных мифов. Моя задача - вернуть людей к реальности, которая, кстати, намного интереснее вымысла".
За примерами далеко ходить не надо. Они есть на любом маркетплейсе.
Черный список генетика: бесполезные и опасные подарки
Генетики составили антирейтинг популярных, но бессмысленных с научной точки зрения подарков:
Соляная лампа. Якобы очищает воздух, выделяет ионы, лечит астму чакры. Однако она физически не может ионизировать воздух при нагреве до 40-50°C. Чтобы разорвать кристаллическую решетку соли (NaCl) и высвободить ионы в воздух, нужна температура около 801°C. Поэтому это лишь красивый светильник.
Серебряная ложка для воды. Серебро - тяжелый металл, и для антисептического эффекта нужны токсичные дозы. Его накопление может привести к аргирозу (необратимое посинение кожи).
Духи с феромонами. У большинства млекопитающих феромоны считывает вомероназальный орган. У человека этот орган рудиментарен, а гены рецепторов феромонов мутировали и не работают. Мы выбираем партнера по запаху иммунитета (комплекс гистосовместимости), а не по синтетическим отдушкам. Это чистый маркетинг.
Бюджетный ультразвуковой увлажнитель. Может распылять в воздух соли из водопроводной воды, создавая опасную мелкодисперсную пыль.
Тест на IgG4 (пищевую непереносимость). Иммунологи считают его антинаучным, так как он показывает привыкание к продукту, а не аллергию.
Крем со стволовыми клетками растений. Клетки в креме нежизнеспособны, а фитогормоны не работают на человеческой коже. Вердикт: лапша по цене крыла самолета.
Белый список: подарки, одобренные наукой
Вместо мифов эксперты советуют дарить действительно полезные вещи:
Световой будильник. Плавно имитирует рассвет, помогая проснуться без стресса от резкого звука.
Соль Эпсома (магниевая). Трансдермальное впитывание магния в тёплой ванне снимает мышечное напряжение и успокаивает нервную систему.
Ирригатор. Эффективно удаляет зубной налет, профилактируя болезни десен, которые связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Утяжеленное одеяло (7-9 кг). Стимулирует проприорецепторы, снижая уровень кортизола и повышая серотонин, что помогает бороться с тревогой и бессонницей.
Датчик CO2. Показывает уровень углекислого газа в помещении. Концентрация выше 1000 ppm снижает когнитивные способности на 30 процентов, поэтому прибор помогает поддерживать ясность ума, подсказывая, когда пора выйти проветриться.
"Странно видеть, как сложные биологические процессы искажают ради продаж, - говорит Ольга Арамова. - Но как популяризатора - это меня мотивирует. Каждый миф - это повод рассказать правду".
Покупателям генетик советует обращать внимание на детали и подключать критическое мышление. Если вам обещают "мгновенный детокс" или используют слова "квантовый", "структурированный", "нано" без ссылок на исследования - это красный флаг. Изучайте, как работает ваше тело. Это лучшая защита от нечестного маркетинга, советует Ольга.
Генетическая лотерея: почему все пьянеют по-разному
А теперь немного традиционных советов к новогоднему застолью, но с поправкой на знания по химии и биологии. Новогодние праздники часто делят мир на две категории: тех, кто танцует на столе, и тех, кто страдает после первого тоста. Виновата в этом биохимия. Расщепление алкоголя в организме - двухэтапный процесс, управляемый ферментами.
Первый фермент (алкогольдегидрогеназа, ADH) превращает этанол в токсичный ацетальдегид. Люди с "суперактивной" версией гена ADH1B трезвеют быстро, но концентрация токсина в их крови взлетает моментально, вызывая сильную головную боль.
Второй фермент (альдегиддегидрогеназа, ALDH), должен обезвредить этот яд. Однако у части людей есть вариант гена ALDH2, при котором фермент почти не работает. Токсин накапливается, вызывая так называемый "азиатский флеш-синдром" - мгновенное покраснение лица, тахикардию и тошноту. В России около 10 процентов носителей этого гена.
Женщины пьянеют быстрее мужчин по объективной причине: у них меньше фермента ADH в желудке и ниже процент воды в организме, поэтому при равной дозе концентрация алкоголя в крови выше.
Научные лайфхаки для праздничного застолья
Чтобы минимизировать ущерб, генетики предлагают несколько проверенных "биохаков":
Янтарная кислота. Принимая пару недорогих таблеток до праздника и утром после, можно "разогнать" метаболизм и помочь клеткам быстрее сжечь токсины.
АЦЦ (ацетилцистеин). Этот мощный антиоксидант для печени можно принять в виде шипучей таблетки за час до застолья. Важно: не употреблять его одновременно с алкоголем или во время похмелья, чтобы не усилить нагрузку на печень.
Вода и электролиты. Чтобы избежать обезвоживания и отека клеток, стоит соблюдать правило "один бокал - один стакан воды". Перед сном поможет раствор электролитов (регидрон или изотоник).
Правило десерта. Сладости лучше есть в конце трапезы, после клетчатки и белка, чтобы замедлить всасывание сахара. Посыпайте десерт корицей - она повышает чувствительность клеток к инсулину. А после еды полезно подвигаться 10-15 минут, чтобы мышцы "сожгли" лишнюю глюкозу.
Микрофлора на страже настроения. Утром 1 января начните день с ферментированных продуктов (квашеная капуста, кефир, комбуча), чтобы поддержать полезные бактерии кишечника, которые производят до 90 процентов серотонина.
Встречать праздники с умом - значит не только веселиться, но и беречь свое здоровье, делая выбор в пользу научно обоснованных решений, уверены генетики.