Участникам обещают преподать не только теорию, но и вооружить практическими инструментами. Спикерами и экспертами выступят известные рестораторы, победители международных конкурсов, талантливые молодые кулинары.
Уже известно, что в меню мастер-класса войдут "Свиной бок с кашей из ячменя с белыми грибами и острым соусом", "Медовик с облепихой", "Теплый взвар из трав и ягод", а также "Сердешные блины с припеком, сметаной и салом кабана".
Организаторы полагают, что такой набор блюд идеально подходит для симбиоза русских традиций и современной авторской кухни.
Мероприятие состоится 11 ноября в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни.