
С первых дней существования курорта его создатели заявили: развитие возможно только при условии уважения к окружающей среде. Сегодня курорт "Роза Хутор" не просто соблюдает экологические нормы - она формирует отраслевые стандарты устойчивого туризма в России.
Политика курорта в области устойчивого развития была принята в 2018 году.
Экологическая политика "Розы Хутор" привела к разработке собственного "Зеленого кода". Позднее накопленный опыт был систематизирован совместно с Научно-исследовательским институтом устойчивого развития в строительстве (НИИУРС) и лег в основу национального стандарта GREEN ZOOM.

Так частная инициатива переросла в федеральный ориентир для всей туристической отрасли.
Значительное число бед, препятствующих устойчивому развитию туризма на ООПТ, происходит из отождествления заповедников, где инфраструктурное развитие туризма сведено к околонулевому минимуму, с нацпарками, рекреационная зона которых предназначена для развития туризма, в т.ч. с соответствующим инфраструктурным обеспечением.
Курорт соседствует с кавказским государственным заповедником и имеет границу с сочинским национальным парком. Оба объекта играют ключевую роль в биоразнообразии региона Черноморского побережья Кавказа.
Кавказский заповедник был создан в 1924 году, чтобы сохранить популяцию кавказского зубра. После почти полного исчезновения вида в 1990-е годы ситуация постепенно стабилизировалась. Сегодня в заповеднике насчитывается около 1350-1400 особей - показатели, сравнимые с концом 1980-х годов. В 2025 году ученые зафиксировали более 130 молодых зубров - рост на 10% по сравнению с прошлым годом.
Сочинский национальный парк - самый посещаемый в России: летом 2025 года его посетили 2,2 миллиона человек. Такой поток туристов требует особых мер защиты природы, и "Роза Хутор" играет здесь заметную роль.
Главная экологическая задача курорта - сохранить экосистемы при растущем турпотоке. Для этого разработан комплекс мер:
"Роза Хутор" делает ставку на экологичный формат отдыха, когда человек не просто потребляет природу, а становится ее союзником.

Заслуженный эколог России Анатолий Кудактин, доктор биологических наук, профессор, академик РАЕ отмечает:
"Рост случаев выхода медведей к людям напрямую связан с сокращением плодородия каштана посевного, состояние которого ухудшилось в последние годы и который перестал давать урожай орехов, служащих, в свою очередь, основным нажировочным кормом медведя перед зимней спячкой. Люди часто оставляют мусор, прикармливают зверей, которые в дальнейшем теряют страх перед человеком. Необходимо восстанавливать природные источники питания, чтобы животные могли находить пропитание в естественной среде".
Директор курорта Константин Нестеров согласен с позицией ученых:
"Мы готовы взять на себя ответственность за восстановление исторических садов. Еще сто лет назад черкесы высаживали здесь плодовые деревья, сегодня мы можем возродить эту традицию".
Особое внимание уделяется каштанам - когда-то ключевому элементу кормовой базы для медведей. Из-за болезни деревья гибнут, и сейчас ведется работа по высадке устойчивых сортов. От экспертов поступило уникальное предложение: установить неподалеку от курорта выпуклые зеркала, отпугивающие медведей. Это простое, но действенное решение, позволяющее избежать контактов животных с туристами.
С 2018 по 2025 год курорт обеспечил сохранение более 7000 экземпляров редких растений, включенных в Красные книги России и Краснодарского края. Многие из них были пересажены из зон повышенного риска.

Чтобы поддерживать стабильные популяции животных, на территории курорта установлены четыре подкормочные станции для копытных - на высотах от 570 до 2100 метров. Зимой животные получают сено и кукурузу, летом - минеральную соль, необходимую для роста рогов, здоровья костей и появления потомства.
Для птиц созданы искусственные гнездовья - более ста теплых скворечников, размещенных на высотах до 2000 метров. Эти простые меры помогают сохранять биоразнообразие горного Причерноморья.
За пришедшие годы "Роза Хутор" превратился в пример того, как крупный туристический проект может гармонично сосуществовать с природой. Экологические программы курорта демонстрируют новый для отрасли уровень ответственности.