В Декаду пожилого человека новосибирские бабушки научили детей печь пироги

В отделении профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних филиала "Комплексного центра социального обслуживания населения (КЦСОН) Октябрьского района Новосибирска" прошел мастер-класс "Бабушкино печево", посвященный Декаде пожилого человека.

Организатором мероприятия выступил департамент по социальной политике мэрии Новосибирска. В ведомстве отметили, что подобные встречи пожилых людей и детей служат укреплению связи между поколениями. Ребятишки, которые оказались в трудной жизненной ситуации и получают социальные услуги в КЦСОН, в теплой, душевной атмосфере общаются между собой и с взрослыми, для которых также важно общение в преклонном возрасте.

Филиал Комплексного центра социального обслуживания населения в Октябрьском районе представлен тремя отделениями, они находятся в разных помещениях для удобства населения. В отделении по адресу Ленинградская, 139, принимают и оказывают социальные услуги в основном детям, попавшим в трудную жизненную ситуацию, и их родителям.

На мастер-класс по кулинарии пришли семеро ребят в возрасте 7-12 лет. Их уже ожидали социальный педагог отделения профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних филиала "КЦСОН Октябрьского района" Галина Долженова, заведующая библиотекой имени Н. Г. Гарина-Михайловского Светлана Севостьянова и пенсионерка Александра Окорочкова. Женщины приготовили в "Гастрокорте" отделения рабочие места: для каждого - коврик для раскатки теста, фартук, начинка для пирогов и два комочка ароматного воздушного теста.

- А я уже здесь пекла булки и кексы. И так здорово научилась, что дома папа все время просит испечь, - бойко заявила 9-летняя Александра, обладательница двух красивых длинных кос.

Светлана Севостьянова напомнила, что "сегодня мы собрались не просто так". "Будем печь пироги, потому их бабушки пекут и внуков ими угощают", - деловито заявил участник мастер-класса Денис.

Фото: Департамент по социальной политике мэрии Новосибирска

87-летняя Александра Ефимовна Окорочкова, являющаяся получателем социальным услуг, быстро организовала знакомство ребятишек. "Ты Саша? Так мы с тобой тезки! А ты Ксюша? Здорово! Богдан, Денис, Ангелина, Наташа, Вика. Со многими уже знакома. Ну, давайте приступим к пирогам", - скомандовала Александра Ефимовна.

Для начинки пирогов были приготовлены яблоки, смородина и щавель. Ребятишки нарезали яблоко на кубики, а то, что не вошло на раскатанное тесто, с удовольствием съели. Некоторые впервые увидели и попробовали щавель. Баба Саша научила ребят сначала промокнуть листья щавеля салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, затем отрезать черенок и мелко нарезать листья.

- Знаете секрет вкусных и сочных пирогов? Нужно сахар насыпать на тесто, а сверху выложить начинку, тогда она не вытечет, - поделилась Галина Долженова.

А корреспондент "РГ" заметила, что из щавеля получаются вкуснейшие зеленые щи. "А еще вареники", - добавил Денис.

Пироги отправили в духовку. И пока они там поднимались и подрумянивались, у ребят была возможность поговорить со специалистами и узнать, для чего проводится Декада пожилых людей.

- Мы любим бабушек и дедушек за то, что они любят нас, угощают вкусностями, играют с нами, - поделились некоторые ребятишки.

Фото: Департамент по социальной политике мэрии Новосибирска

К сожалению, не все могут рассказать о своих бабушках и дедушках. Поэтому так важны встречи с пожилыми людьми, которые проводит городской департамент по соцполитике.

Светлана Севостьянова два года назад переехала из Красноярска в Новосибирск, где живут ее дети, и возглавила новосибирскую библиотеку им. Гарина-Михайловского, которую посещают дети с ограниченными возможностями здоровья. Не только для них, но и для родителей организовали кружок. Так и переплелась деятельность библиотеки с КЦСОН. Теперь Светлана Павловна - частый гость в филиале и с удовольствием во время мастер-классов делится информацией.

- Праздники разные бывают. День и декада пожилого человека напоминают, насколько нужно и важно заботиться о людях "серебряного возраста". И не только в эти дни. Праздник зародился в Японии, где староста одной деревни решил устроить День добра и уважения и чествовать людей преклонного возраста. В 1990 году Генеральная ассамблея ООН решила сделать 1 октября Днем пожилого человека, а в 1992 году к этому присоединилась Россия. Только у нас проводится декада пожилого человека, - рассказала Светлана Севостьянова.

По словам заведующей отделением филиала КЦСОН Татьяны Гуляевой, подобные мастер-классы проводятся в отделении постоянно. Особенно дети любят кулинарные занятия, так как после них еще и съесть можно то, что сами приготовили. Пожилые люди, находящиеся на надомном обслуживании, тоже по мере возможности активно откликаются на предложение прийти и пообщаться с детьми.

Директор филиала КЦСОН Октябрьского района Ирина Тронт сообщила, что только в этом филиале больше одной тысячи пожилых людей обслуживаются на дому. Это в основном одинокие люди. Ежегодно около 500 человек получают социальную реабилитацию. На данный момент 266 семей, в которых воспитывается 517 детей, являются получателями соцуслуг.

- О сегодняшнем мероприятии я бы сказала так: это старая, забытая, но очень эффективная форма работы. Потому что трудовое воспитание, особенно те мастер-классы, которые мы проводим, это полезно для ребенка во всех смыслах. На них он получает информацию о правильном питании, здоровом образе жизни, узнает о калориях, другую жизненно важную информацию. И самое главное - дети овладевают навыками, которые помогут им самостоятельно вести хозяйство и в будущем стать родителями, - сказала Ирина Тронт. - Часто к нам приходят дети, родители которых очень заняты работой и не могут проводить время со своими детьми или потеряли психологическую связь со своим ребенком. Но, приходя на мастер-классы, они начинают общаться. А встречи детей с пожилыми людьми учат их человечности, доброте и уважению.

Теплые, душевные встречи в филиале КЦСОН проводятся не только в Декаду пожилого человека. Они стали традицией, которая укрепляет преемственность поколений. И, как считает Ирина Тронт, очень важно разговаривать с детьми, передавать свой опыт, навыки. И тогда "бабушкино печево" и лучшие рецепты будут передаваться из поколения в поколение. Все мы помним из детства, что у бабушки самые вкусные пироги, оладьи, блины и котлеты. Сегодняшние участники мастер-класса уже смогут рассказать об этом своим будущим детям.