Всегда на шаг впереди
От птицефабрики до агрохолдинга
В минувшем, 2024 году здесь получили сразу несколько значимых наград. Так, "Саянский бройлер" был удостоен звания лауреата в конкурсе "За высокую социальную эффективность и развитие социального партнерства", а генеральный директор агрохолдинга Александр Романовский был награжден серебряной медалью Министерства сельского хозяйства РФ "За вклад в развитие агропромышленного комплекса России", кроме того, ему присвоили звание "Почетный гражданин г. Саянска". В апреле этого года в Москве на форуме "Лидеры АПК. Конкуренция. Компетенции. Команда", где присутствовало свыше 400 руководителей и специалистов отраслевых производств из России, Беларуси и Казахстана, Иркутскую область в качестве спикера представлял председатель совета директоров ООО "Саянский бройлер" Владислав Буханов, что само по себе является показателем качества и конкурентоспособности предприятия.
Зарождение агрохолдинга началось в далеком 1983 году. Тогда в Саянске стартовало строительство птицефабрики. Акт о вводе в эксплуатацию предприятия был подписан в декабре 1990 года. Затем ввели в эксплуатацию еще несколько цехов. В 2016-2021 годах агрохолдинг прошел программу модернизации.
Сейчас "Саянский бройлер" состоит из подразделений в Саянске, Мегете, Куйтунском районе и Иркутске. На долю агрохолдинга в области приходится более 50 процентов производства мяса птицы и 23 процента всех видов мясной продукции. Общий объем производства составляет свыше 30 тысяч тонн готовой продукции в год, в птичниках содержится до 1,8 миллиона бройлеров, а ассортимент насчитывает более 150 наименований.
От поля до прилавка
Секрет успеха агрохолдинга - в искусной политике руководства предприятия. Она заключается в тщательно выверенном балансе между сохранением традиций и внедрением инновационных технологий в процесс производства.
Как уже говорилось, в рамках инвестиционного проекта "Реконструкция и модернизация птицефабрики" были проведены модернизация и техническое перевооружение предприятия. Это позволило не только увеличить объемы производства мяса бройлеров почти вдвое, но и максимально усовершенствовать производственные процессы. Например, было проведено переоснащение птичников в соответствии с мировыми стандартами. Помещения расширили, в них появились современные системы вентиляции и контроля микроклимата. На вновь установленном клеточном оборудовании все технологические процессы управляются автоматически. Все это позволило нарастить выпуск продукции.
Сейчас большая часть произведенной продукции реализуется в охлажденном виде благодаря установленной линии воздушно-капельного охлаждения. Она позволяет в считаные часы охладить тушку до нормативной температуры, что способствует повышению вкусовых свойств и качества продукции. Для более глубокой заморозки используются низкотемпературные камеры и камеры шоковой заморозки.
Важно и то, что агрохолдинг является многопрофильным предприятием с единым циклом "от поля до прилавка" - иными словами, с собственным производством, переработкой и фирменной торговлей. Название "Саянский бройлер" известно каждому жителю Байкальского региона, ведь продукция представлена во всех крупных региональных и федеральных сетях, в торговых точках формата "магазин у дома", а также собственных фирменных магазинах агрохолдинга.
- Три слагаемых успеха - высокопрофессиональный коллектив, высокотехнологичное оборудование и собственное производство кормов из злаковых и масленичных культур, выращенных на полях Куйтунского района Иркутской области. Идем по пути увеличения производительности, повышения зарплат, качества условий труда. Благодаря современному оборудованию поддерживается производство мяса птицы на высоких скоростях. По запросу потребителя доступна широкая ассортиментная линейка продукции в охлажденном виде. Это позволяет нам быть конкурентоспособными. Своя кормовая база обеспечивает контроль цены и биобезопасности. Заботясь об обеспечении кадрового резерва, регулярно проводим экскурсии для школьников, показываем, как работают и отдыхают специалисты, - поясняет председатель совета директоров ООО "Саянский бройлер" Владислав Буханов.
С заботой о людях
На сегодняшний день в агрохолдинге работает почти 2000 человек - трудиться здесь почетно и престижно. По данным предприятия, ветеранами производства "Саянского бройлера" признаны 353 сотрудника. Звание "Почетный работник агропромышленного комплекса России" присвоено семи сотрудникам птицефабрики. За время существования ООО "Саянский бройлер" сформировалось уже более 20 рабочих династий.
Недостатка в кадрах нет, ведь на предприятии к своим сотрудникам относятся с искренней заботой. Это и бесплатное ежедневное питание, и дополнительное денежное вознаграждение за выслугу лет, начиная с двухлетнего стажа, и ежегодная индексация заработной платы. Работники "Саянского бройлера" в рамках специальной программы имеют возможность взять беспроцентные займы от предприятия, проходят санаторно-курортное лечение, получают премии к профессиональным праздникам, участвуют в городских спортивных мероприятиях и туристических слетах.
Внимательное и ответственное отношение к работникам, их глубокая вовлеченность в жизнь предприятия - залог того, что агрохолдинг намерен развиваться и дальше, всегда быть на шаг впереди, несмотря на высокую конкуренцию в агропромышленном направлении. Снижение себестоимости, рост производственных показателей, запуск и использование биотехнологий, выход на новые рынки сбыта - все это является залогом успеха на ближайшие десятилетия. В ООО "Саянский бройлер" это хорошо понимают. Поэтому к новым вызовам и рубежам здесь готовы.