Детский омбудсмен Мария Львова-Белова поделилась рецептом осетинского пирога

В День признания независимости Республики Южная Осетия уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Мария Львова-Белова побывала в одной из цхинвальских школ, где ее научили печь осетинский пирог.

"Традиционно в центре дома в Южной Осетии - очаг. Мамы и бабушки учат дочек готовить с малых лет, - написала она в своем Telegram-канале. - На мастер-классе девочки из цхинвальской школы №3 открыли мне несколько секретов самого знаменитого блюда осетинской кухни - пирога с сыром. Пекут они его профессионально. Тесто раскатывают руками по доске, мажут маслом, затем сверху кладут белый сыр".

Самое главное, уточнила Мария, не жалеть начинку. "Затем нужно покрыть сверху тестом и на 10-15 минут в духовку. Перед подачей - смазать маслом. Аромат! - поделилась омбудсмен. - Осетинские пироги получились вкусными. Порадую свою семью по приезде новым блюдом!"

Не обошлось в этой поездке и без душевного общения с детьми. В частности, разговор зашел о необходимости создания в республике детского общественного совета. "Нужно детям и новое пространство, где можно интересно и с пользой провести время. Так что проект подросткового центра, о котором договорились с президентом Аланом Гаглоевым, будет востребован", - убеждена уполномоченный по правам ребенка.