Поделиться
Как и в прошлом сезоне, открылись 123 рынка, на которых за счет городских средств организовано 4280 торговых мест. Участников ярмарок отбирали "электронным" способом - через портал госуслуг. Пока, по словам главы столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, 20-30% торговых мест пустуют. Не все фермеры успели добраться до Москвы, у кого-то возникли проблемы с регистрацией, но, как обещают в департаменте торговли, скоро все наладится.
В прошлом году на столичные ярмарки выходного дня свою продукцию привозили сельхозпроизводители, представители мини-предприятий, монастырей из 47 регионов России и Белоруссии. В этом году городские власти надеются, что география расширится, а цены на продукцию будут на 15-20% ниже магазинных. Чтобы цены не были высокими, определена средняя цена на продукты по городу, превышать которую торговцы на ярмарках выходного дня не могут. Такой опыт уже применялся в Зеленограде и дал положительный результат. Цены продавцы не завышали.
Чем торгуют на ярмарке? Овощами и фруктами, рыбой, мясом, колбасными изделиями, молочной продукцией, сладостями и соленьями, кондитерскими изделиями. "Ярмарочная торговля - это торговля уникальными продуктами, - считает Алексей Немерюк, приехавший на ярмарку на улицу Маршала Тухачевского. - Сетевые магазины закупают товары промышленного производства в больших объемах, а на ярмарке продукция штучная, эксклюзивная, такой вы в магазине не увидите". Например, ни в одном супер- или гипермаркете не купить монастырскую продукцию. "Нереально пройти мимо прилавков с монастырской рыбой и ароматной выпечкой, - говорит Немерюк. - А какое здесь сало продается! А где вы еще купите не в сезон настоящие помидоры?"
Действительно, как только открылась ярмарка на Тухачевского, у большинства прилавков выстроились очереди. Пенсионер Юрий Петров встал пораньше, чтобы купить к завтраку свежайшие окорок и колбасу из Тамбова. "Я уже много лет покупаю мясную продукцию только здесь, вот у этого молодого человека, - рассказывает он. - Пока ярмарка не работала, приходилось есть то, что в магазинах продается. Очень соскучился по натуральному вкусу".
"Мне на работу нужно, а я прямиком сюда, - вступает в разговор местная жительница Маргарита Габрилян. - Три месяца, пока ярмарка не работала, тяжело приходилось. Овощи, фрукты, сухофрукты только здесь нормальные можно купить. В магазинах все залежалое, невкусное". "На качество нареканий никогда не бывает, - добавляет молодая мама Ирина Бровкина, пришедшая на ярмарку со своим малышом. - А вот честность бы "подтянуть". Случается, обвешивают. Но есть контрольные весы. И если обман вскрывается, деньги всегда возвращают".
Кроме контрольных весов, на каждую ярмарку приезжает специальный автобус, в котором развернута ветлаборатория. Так что перед реализацией все продукты проверяются. И за их качество ручаются не только производители, но и город.
"На северо-западе Москвы в этом сезоне открылись четыре точки по продаже копченой рыбы и выпечки, - рассказывает иеромонах Силуан из Нило-Столобенской пустыни, расположенной на берегу озера Селигер, в 10 км от Осташкова. - Мы и в прошлом году много торговали на ярмарках выходного дня. И очень хорошо дело шло. Мы сами коптим на опилках кижуча, судака, зубатку, окуня, треску, форель, выпекаем хлеб, варим варенье. Все без химии и консервантов. Поэтому у нашей продукции небольшой срок хранения - максимум три дня. Но подвоз каждый день. И уже к середине дня все успеваем продать. За раз раскупается 160-200 кг одной только копченой рыбы".
"А у нас - самое лучшее подсолнечное масло, - в свою очередь рассказывает продавец саратовского мини-предприятия Алла Болдырева. - Оно холодного отжима и ничуть не уступает оливковому, так как в нем сохраняются все витамины и полезные ингредиенты. Люди покупают, хвалят и даже говорят, что наше масло помогает снизить давление".
Я прошлась по другим рядам. Молоко, творог, сметана от фермеров - просто свежайшие. Но вижу: торгуют мандаринами и апельсинами - продукты явно не фермерские. Продавцы признаются, что для разнообразия ассортимента закупали на овощной базе. Но зато картошка, соленья, яблоки, мед от фермеров из Тамбова, Липецка, других ближайших регионов. Цены, хоть ненамного, но ниже, чем в магазинах.
Интересуюсь, везут ли уже продукцию из Крыма, обещают, что непременно будет, пока не успели довезти.