Поделиться
Одно из крупнейших хлебопекарных предприятий региона заявило, что уменьшает стоимость своей продукции на десять процентов. Причина - падение цен на муку и зерно. В первую очередь подешевел хлеб массовых сортов. Так, цена на булку "Урожайного" (650 граммов) составит 11,6 рублей вместо 13,06, "Пшеничного" - 14,1 вместо 15,92. Помимо этого, станут доступнее для омичей и эксклюзивные сорта хлеба - тостовый, зерновой и итальянский. Фирменные батоны уже поступили в супермаркеты со скидкой в пятнадцать процентов. При этом производители уверяют, что качество изделий по-прежнему останется на высоком уровне.
- Выпечка более дешевого хлеба стала возможной благодаря изменениям на рынке, - сообщила "РГ" начальник отдела предприятия Ирина Покотило. - Стоимость муки высшего и первого сорта упала почти на тридцать семь процентов!
Присоединятся ли другие омские производители к инициативе хлебопеков - пока неизвестно.
- Доля муки в себестоимости буханки не превышает пятнадцати процентов, - говорит руководитель одного из местных хлебозаводов. Остальные расходы - энергетика, инфраструктура, транспорт, логистика. А они растут. Тем не менее, мы тоже думаем о снижении цен на массовые сорта хлеба. Покупателей необходимо поддерживать в период кризиса.
По прогнозам экспертов, стоимость пшеницы в Прииртышье уже не поднимется. Значит, дешевый хлеб омичам гарантирован. Однако местные производители зерна не разделяют радости потребителей. Для них ситуация на рынке - настоящая катастрофа. Рекордный урожай зерновых обрушил цены. Интервенционная цена госзакупок тонны пшеницы третьего класса составляет шесть тысяч рублей за тонну. А на рынке она не продается и за пять тысяч.
- Торговать при таком раскладе - себе в убыток, - считает фермер из Одесского района Вячеслав Шохин. - Пять тысяч рублей - это себестоимость - аренда земли, налоги, зарплата, расходы на технику, горючее и гербициды.