В Туле закроют три кафе восточной кухни за антисанитарию

Роспотребнадзор принял решения приостановить работу трех заведений общественного питания в Туле, специализирующихся на восточной кухне.

Проверки обнаружили в кафе "Чайхана", "Чайхана Баракат" и "Тандырофф" нарушения санитарных требований к помещениям, оборудованию и инвентарю. В частности, не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовал контроль за качеством и безопасностью готовой продукции.

"Для приготовления пищи использовались продукты, в том числе мясо, без сопроводительных документов. Изъято 1361 килограмм сырья и готовой продукции без информации о времени приготовления и сроке годности", - рассказали в Роспотребнадзоре.

Материалы о временном запрете работы кафе направлены в суды.