09.10.2015 12:25
    Поделиться

    Исследование: черника улучшает работу мозга

    Напиток из лесной черники улучшает память и внимание у детей, выяснили ученые.

    Исследовательница Клэр Уильямс (Claire Williams) провела эксперимент с участием 21 ребенка младшего школьного возраста. Детям в разное время давали напитки из черничного порошка средней и высокой концентрации, а также сладкую воду, а затем проводили для них когнитивные тесты.

    Выяснилось, что в те дни, когда дети получали черничные напитки, они лучше выполняли тесты на запоминание слов и концентрацию внимания. Самые лучшие результаты отмечались после того, как дети пили наиболее насыщенный черничный напиток. Его доза была эквивалентна полуторам чашкам черники.

    Ученые склонны связывать данный эффект с действием флавоноидов - полезных веществ, содержащихся в ягодах. Видимо, эти элементы улучшают приток крови к мозгу и облегчают передачу информации между нервными клетками.

    Результаты исследования опубликованы в журнале European Journal of Nutrition.

    Поделиться