В России создадут национальную систему контроля качества продуктов

Президент Владимир Путин дал поручение правительству создать национальную систему контроля качества продуктов питания. Доклад об исполнении поручения должен быть представлен к декабрю. К этому сроку предполагается также разработать документ о маркировании единым знаком качества продуктов питания как для российского, так и для зарубежных рынков.

- Создание такой системы актуально для многих отраслей, - считает зампредседателя правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. - Для молочной, где остро стоит проблема с фальсификатом товаров, мясной, где в качестве ингредиентов используют субпродукты, рыбной, где глазируют рыбу двойным или тройным слоем льда, чтобы увеличить вес товара. Взаимодействие всех ведомств и организаций, вовлеченных в контроль и мониторинг качества (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Росстандарт, Роскачество), даст преимущество российским производителям качественных товаров перед импортными продуктами низкого качества.

В апреле 2015 года Правительство РФ подписало распоряжение о создание Российской системы качества (Роскачества). Ей поручено проведение испытаний продукции в рамках системы добровольной сертификации. Но этого недостаточно, считают эксперты. "Для обеспечения населения безопасными и высококачественными продуктами питания необходимо принять продуманную и комплексную программу, для разработки которой необходимо привлечь специалистов, - говорит руководитель Национального исследовательского центра "Здоровое питание" профессор Олег Медведев. - У нас отсутствует простая, понятная и информативная маркировка продуктов. Она должна включить указание вредных насыщенных жиров, трансжиров и полезных ненасыщенных жиров, незаменимых кислот омега-3, клетчатки, количественное указание сахара и соли. Сейчас производитель способен обходить законы о маркировке, писать мелко и неразборчиво".