В пятницу в сочинской Красной Поляне стартовал фестиваль шашлыков, который продлится до третьего мая. По словам организаторов, в нем принимают участие любители и профессионалы по приготовлению главного мясного блюда кавказской кухни из, пожалуй, всех регионов Юга России.
Началось необычное мероприятие с Дня шашлыка на горнолыжном курорте "Горки Город". На площади перед подъемником уже сейчас чувствуется соблазнительный аромат свежеприготовленного жареного мяса. Кулинарные изыски может попробовать любой желающий.
Завтра эстафету примет другой здешний курорт - "Роза Хутор". Именно на его главной площади в следующие два дня пройдут состязания кулинаров. Не обойдется и без любимой туристами дегустации. Второго мая состоится народное голосование, по результатам которого выберут победителя конкурса рестораторов "Золотой Шампур - 2015".
- Самые маститые южные шашлычники, а их, поверьте, немало, приготовят и армянский "хоровац", и грузинский "мцвади", и азербайджанский "кебаб", и турецкий "шиш-кебаб", и осетинский "физонэг", - рассказывают организаторы. - А гостям фестиваля останется лишь самая приятная обязанность - продегустировать все виды шашлыка, чтобы помочь определить лучшего повара.
В воскресенье же каждый гость в компании семьи и друзей сможет продемонстрировать свои кулинарные способности, приняв участие в любительском соревновании "Шашлык - Машлык". Кроме того, запланированы мастер-классы, где можно будет выведать секреты рецептуры у профессионалов.