Поделиться
Ученые из Испании и Финляндии составили своеобразную "бактериальную карту" женского грудного молока, сообщают Вести.ру.
Специалистам удалось идентифицировать в женском молоке более 700 видов бактерий - это намного больше, чем считалось ранее. Причем самым богатым на бактерии оказалось молозиво, которое вырабатывается в женском организме в последние дни беременности и в первые дни после родов. От молока оно отличается повышенной кислотностью, большим содержанием белков, жиров, минеральных веществ и витаминов, а также меньшим количеством сахара.
Выяснилось, что в молозиве преобладают представители молочнокислых бактерий: вейселлы (Weissella), лейконостоки (Leuconostoc), стафилококки (Staphylococcus), стрептококки (Streptococcus) и лактококки (Lactococcus).
В период между 1-6 месяцами вскармливания, когда вырабатывается уже не молозиво, а молоко, его микробный состав значительно меняется. Так, в нем начинают превалировать микроорганизмы, свойственные полости рта: вейлонеллы (Veillonella), лептотрихии (Leptotrichia) и превотеллы (Prevotella).
Установлено, что в грудном молоке матерей с избыточным весом содержится значительно меньше видов бактерий. Бедным по содержанию микробов было и молоко женщин, прошедших через плановое кесарево сечение.
По мнению врачей, на бактериальный состав молока и молозива влияют гормональный фон и сильнейший физиологический стресс, который женщина переживает во время родов.