Не тех регламент

На вкус отличить "напиток" от молока невозможно. Фото: ИТАР-ТАСС

Стандарты для продуктов

[02.11.2011]  На упаковках мяса в России обяжут указывать содержание воды

[03.08.2011]  Роспотребнадзор ужесточил требования к маркировке молочных продуктов

[01.08.2011]  Путин одобрил предложение обязать указывать срок годности продуктов крупным шрифтом

Весь сюжет

Минсельхоз считает преждевременным менять термин "молочный напиток" на термин "молоко восстановленное" в техническом регламенте. Об этом корреспонденту "РГ" сообщил директор департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Кирилл Колончин.

На днях Комитет Госдумы по аграрным вопросам одобрил пакет правительственных поправок к техническому регламенту на молоко и молочную продукцию. Однако обсуждение вопроса о замене одного названия разведенного водой сухого молока на другое решено было отложить. Как уточнил Кирилл Колончин, его планируется рассмотреть между первым и вторым чтениями поправок в Думе.

Переработчики бьются против "молочного напитка". В Союзе предприятий молочной отрасли, который представляет их интересы, объясняют, что "напиток"-де, плохо продается.

Интересы аграриев защищает Национальный союз производителей молока. Они очень хорошо помнят, как огромные объемы дешевого импортного сухого молока вплоть до середины прошлого года вытесняли их сырое молоко с рынка и сбивали на него цену. Так продолжалось до тех пор, пока минсельхоз не отрегулировал взаимоотношения с основным импортером сухого молока Белоруссией.

Многие эксперты в открытую говорят: косвенно норма закона, требующая именовать разведенное сухое молоко "напитком", направлена на повышение спроса на сырое молоко, то есть на регулирование рынка в пользу отечественных аграриев.

В общем, аграриям и переработчикам есть что делить. Но вот потребителю "в краткосрочной перспективе" все равно, кто победит в споре. На прилавках "напитка" он все равно не видит.

Разработчиками регламента термин "молочный напиток" был введен в техрегламент для того, чтобы покупатель твердо знал, что платит деньги именно за разведенное сухое молоко. Потому что невозможно на вкус отличить "напиток" от полученного переработчиками с фермы и нормализованного по содержанию жира молока, заявил Кирилл Колончин корреспонденту "РГ". Более того, методов и правил проведения такого анализа в нашей стране нет. И вообще сухое молоко - качественный продукт.

Однако сейчас в выпуске молочного напитка, по мнению Кирилла Колончина, нет необходимости - сырого молока в стране достаточно для того, чтобы произвести нужное рынку количество молока в пакетах. Тем не менее выступать за отмену "молочного напитка" минсельхоз не склонен.

"Доводы Союза предприятий молочной отрасли не убедили нас", - подчеркнул Кирилл Колончин. Это означает, что вольно или невольно минсельхоз остается "по одну сторону баррикад" с представителями Национального союза производителей молока.

Ранее сообщалось, что на заседании Комитета Госдумы по аграрным вопросам представитель минсельхоза заявил, что аграрное ведомство в принципе не возражает против использования термина "восстановленное молоко". Однако Кирилл Колончин опроверг это сообщение. Минсельхоз не имеет ничего против термина "витаминизированное молоко". Этот продукт был ошибочно, с точки зрения аграрного ведомства, отнесен к разряду "молочных напитков", и теперь эта "несправедливость" будет исправлена. Термин же "восстановленное молоко", по мнению минсельхоза, не дает представления потребителю, что в этот продукт добавлено сухое молоко.