Бизнес быстрой выделки

Валерий Антипов подсчитал, что при правильной организации труда ему достаточно находиться на ферме в течение часа. Остальное время можно посвятить другим проектам. Фото: Вадим Ахметов

Валерий Антипов из поселка Роза, что в 40 минутах езды от Челябинска, организовал свое дело - открыл ферму по разведению кроликов. На сегодняшний день под его опекой более сотни животных. Кролики - это "не только пять килограммов живого веса", но и спасение от кризиса.

- Я возглавлял муниципальную управляющую компанию, - рассказал корреспонденту "РГ" Валерий Антипов. - Когда выяснилось, что получить деньги на капитальный ремонт могут только частные структуры, в поселок назначили новую УК. А наша организация в конце 2008 года была вынуждена прекратить деятельность. Так я и оказался безработным.

Найти приемлемую работу в Розе - большая проблема. Есть здесь доживающая свой век шахта, где платят катастрофически мало. Можно устроиться в сферу ЖКХ, но опять же на мизерную зарплату. В соседнем Коркино недавно открылось предприятие по производству сухих строительных смесей. Но там заняты лишь несколько сотен человек и вакансий практически не бывает. Большая часть трудоспособного населения Розы ездит на работу в областной центр, местные жители даже в шутку называют поселок "спальным районом Челябинска". Многие, не найдя работу, прикладываются к бутылке.

Однако для Антипова новая ситуация не стала шоковой, паники и растерянности не вызвала. Сначала он, как водится, встал на учет в центр занятости. Потом занялся оформлением документов на получение субсидии на открытие собственного дела. Написал бизнес-план - помог опыт работы на руководящих должностях. В свое время Антипов возглавлял транспортную автоколонну, работал помощником директора шахты. Почему вдруг теперь решил разводить кроликов?

- Есть такое понятие, как оборачиваемость бизнеса, - поясняет предприниматель, - в кролиководстве этот показатель достаточно высокий и составляет немногим меньше четырех с половиной месяцев. Иначе говоря, столько времени в среднем проходит от рождения животного до забоя. У свиньи, к примеру, этот период восемь месяцев. Для содержания хрюшек нужны капитальные строения, а это опять дополнительные затраты. А кролики запросто зимуют в клетках под навесами. Требуется  минимум стройматериалов.

Неудивительно, что Валерий Антипов успешно защитил бизнес-план и получил 56 тысяч рублей на открытие бизнеса. Вложил в дело: купил бойлер, трубы, автопоилку. Забавно наблюдать, как кролики пьют из мини-краников, ловко работая язычками. Зимой вода подается теплой. По словам Антипова, это устройство освобождает примерно от 40 процентов ручной работы. В стадии завершения - забойный цех, предстоит еще купить холодильники.

- Хватило ли полученных из бюджета средств на раскрутку бизнеса? - интересуюсь я.

- Честно говоря, нет. Пришлось добавлять. Но поддержка от государства пришлась очень кстати.

С июля 2009 года ферма заработала. На ней трудятся всего два человека - сам Валерий Александрович и его помощник. По словам предпринимателя, этого достаточно при условии, что один из работников - ветеринар, который вовремя проводит вакцинирование (кролики падки к вирусным заболеваниям). В ближайших планах - приобретение компьютеров, которые позволят еще больше автоматизировать управление фермой, внести в базу данные о состоянии каждого животного. По подсчетам хозяина, при такой организации эффективность работы увеличится процентов на 30.

Фермер намерен также создать цех по выделке шкурок. В ближайшее время он планирует присмотреть оборудование - желательно самое современное. Антипов вообще сторонник использования передовых технологий. Он подсчитал, что только продажа качественно выделанных шкур может компенсировать до 70 процентов расходов на корма.

- А будет ли продукция востребована на рынке? Вдруг эта ниша уже занята? - нагоняю я скептицизма.

По словам Антипова, спрос на кроличьи шапки достаточный  и в Коркино, и в Челябинске. Что касается мяса, тут вообще рынок свободный. Пока производительность фермы невелика - три тонны в год. Это капля в море для миллионного Челябинска, а конкуренция в этой нише вообще практически отсутствует. Диетическое мясо охотно берут частные предприниматели, перепродавцы: покупая у производителя по оптовой цене, реализуют в полтора-два раза дороже.

- Супермаркеты также готовы брать этот продукт на реализацию. Но им нужны стабильно большие объемы. До этого я пока еще не дорос, - говорит фермер. - Вообще в агробизнесе мало таких сфер, которые невыгодны. Ведь люди даже в кризис хотят кушать. Надо только не лениться, не жаловаться, а работать.

К слову, трудовой график у Валерия Александровича, выходца из деревни, напряженный. Встает в половине седьмого, а заканчивает хлопоты иной раз ближе к полуночи. За опытом нередко ездит в другие города. Организация труда на ферме - как на солидном производстве.

- Эффективность труда имеет большое значение для успеха любого бизнеса. У меня, как у Ленина, - учет и контроль, - улыбается хозяин. - В начале каждого месяца составляю план. В конце подвожу итоги, считаю, анализирую, делаю выводы. Ведь если не ставишь конкретной задачи, то и не знаешь,  куда двигаться дальше. Я посчитал, что при правильной организации труда мое присутствие на ферме необходимо лишь в течение часа. Остальное время можно посвятить другим проектам.

Планов, как оказалось, тоже громадье: по мнению Антипова, в сельском хозяйстве нельзя заниматься только одним направлением - риск слишком велик: вдруг завтра все кролики заболеют. Поэтому вместе с братом надумали организовать пчелиную ферму в Оренбургской области. Благо ульи и земля уже есть - достались в наследство от отца. И больших вложений не требуется. А еще есть намерение заняться разведением овец - дело, между прочим, тоже очень выгодное.